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缘起
我关注了一个在成都的公众号名字叫“试物所”，公众号的作者就像带薪寻访美食一般，时不时就会做一个美食专题为大家探索美食。
我的元旦成都之旅之前，提前做好了小笔记，专程跑到这家抄手店，看一看这家店究竟有没有他们说的那么好吃。
猫
我一坐下来，店里的猫咪就会跑过来亲近我，让我不由得多拍了几张照片。
菜品推荐
干拌抄手
（小）馒头一样大的抄手，里面塞满了肉馅。肉馅的调制恰到好处，既不松散，也不过于紧实。皮和肉馅并不是那样泾渭分明的，好像融合在了一起。煮制的时间明显是经过精心设计的，表皮完整地支撑着整个抄手，不会一扯就烂，保留了外皮的口感。
点睛之笔当属覆盖在上的辣椒面了。这辣椒面，当属一个香！配合着抄手，难以言喻的带一点点麻的辣椒面的香味愉悦地充满在嘴里。
萝卜干
这个免费自取的萝卜干绝对不简单。麻度重，但没有到过重的程度；辣，但是又不是那种让你立马面红耳赤的辣；一口咬下，非常脆。如果我还和以前吃得一样多，就这萝卜干，我配着吃几大碗饭都没问题。
临走前我还单独买了两包这个萝卜干，一袋送给了我在深圳的四川朋友。它过于下饭，导致在控制体重的我不敢多吃，只是取了一些，就了几餐。
不大推荐的
其实我还点了一碗价格高昂的鸡汤蟹子抄手，可惜汤油过厚，高规格的抄手反而使得抄手本身失去了它的特点。总之，除了特别喜欢这些味道，我觉得不如多来一碗普通抄手来得满足。
后记
八二抄手、胖什么的抄手附近到处都是，但听闻这一家是最早开始做这一品类的店。也不知是真是假，看在胖阿姨的份上，且当它是真的，毕竟苍蝇馆子 50 强的奖状还是在那摆着呢。
